Rojo Jamón

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CARTA

Jamón Ibérico de bellota / Iberico Ham 16 / 22€
Jamón Ibérico de cebo / Iberico Ham 13 / 19€
Lomito Ibérico de bellota / Iberico Pork Loin (Acorn Fed) 12 / 18€
Chorizo ibérico / Iberico Pork chorizo 8€
Salchichón ibérico / Iberico Pork Salchichón (Sausage) 8€
Morcón Ibérico / Iberico Pork Morcón ( Cured Pork Sausage) 8€
Queso Curado / Cured Cheese 8€
Queso D.O. Puro de Oveja / Pure Sheep Cheese (Denomination of Origin) 9 / 14€
Tabla de Ibéricos / Platter with variety of Iberico products 13€
Tabla de Quesos / Platter with variety of cheeses 15€
Tabla de Jamón y Queso / Platter with Iberico ham and cheese 13€
Hamburguesa 100% BUEY o POLLO (tomate, lechuga, queso de cabra, cebolla caramelizada) / Hamburgers 100% beef or chicken 10,5 (tomato, lettuce, goat cheese and caramalized onions) 10,50€
Carrillada en salsa / Pork Cheeks in Sauce 15€
Puntas de Solomillo al PX / Sirloin steak tips with sweet wine sauce "P.X." 13€
Carne con tomate / Pork in tomato sauce 8,50€
Pisto de verduras / Ratatouille 8€
Tortilla de Patatas / Potato Tortilla 4€
Ensaladilla / Russian salad 6,50€
Alcachofas Confitadas con Jamón Ibérico / Artichoke confit with Iberico Ham 13€
Hummus con Palitos de Zanahorias y Nachos / Hummus with Carrot Sticks and Nachos 6,5€
Gilda de Santoña / Gilda (stick with pickeled sardine, anchovis, olive) 3€
Anchoas (Und) / Anchovy (piece) 3€
Boquerones en Vinagre / Pickled Anchovies 8 / 12€
Sardinas en Vinagre / Sardines in Vinegar 6 / 8€
Sardinas Ahumadas / Smoked Sardines 7,5 / 10€
Tomate aliñado con AOVE / Tomato seasoned with Olive Oil (D.O.) 6, 5€
Tomate aliñado con atún o roquefort / Tomato seasoned with tuna or roquefort cheese 8€
Ensalada Rojo (tomate, nueces, pasas, manzana y atún) / "Rojo" Salad 9,5 (Tomato, Walnuts, Raisins, Apple and Tuna) 9,5€
Ensalada de quesos variados, nueces y pasas / Salad with a variety of cheeses, walnuts and raisins 9,5€
Ensalada de salmón ahumado, alcaparras y naranja / Salad with smoked salmon, capers and orange 12€
Mollete de aceite y tomate natural / Roll with Olive Oil and Natural Tomato 3€
Mollete de jamón ibérico de cebo de campo / Roll with Iberico Ham 6,5€
Mollete de jamón ibérico de cebo y queso D.O. / Roll with Iberico Ham and Sheep Cheese (D.O.) 7€
Mollete de jamón ibérico de bellota / Roll with Iberico Ham (Acorn Fed) 9€
Mollete de queso de oveja D.O. / Roll with Sheep Cheese (Denomination of Origin) 6,5€
Mollete de morcilla con cebolla caramelizada / Roll with black pudding and carmelized onions 6€
Mollete de embutido ibérico (salchichón, morcón, chorizo o queso) / Roll with cheese, salchichón, morcón or chorizo 6€
Mollete de crema ibérica de jamón / Roll with Iberico Ham Cream 6€
Mollete de atún con cebolla caramelizada / Roll with black pudding and carmelized onions 6€
Mollete de atún con asadillo de pimientos / Roll with Tuna and Fried Peppers 6€
Mollete de atún con tomate natural o asadillo de pimientos / Roll with Tuna and Tomato or Fried Peppers 6€
Mollete de salmón ahumado con crema de queso / Roll with Smoked Salmon and Cream Cheese 7,5€
Mollete de anchoas con queso de oveja o tomate natural / Roll with Anchovies and Sheep's Cheese or Tomato 7,5€
Mollete de tortilla de patatas (mahonesa) / Roll with Potato Tortilla (Mayonaise) 6€
Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada / Toast with Goat Cheese and Caramelized Onions 6,5€
Tosta de queso de cabra con mermelada tomate/higo / Toast with Goat Cheese and Tomato or Fig Marmalade 6,5€
Tosta de queso brie con miel / Toast with Brie Cheese and Honey 7€
Tosta de queso roquefort con pasas y nueces / Toast with Roquefort Cheese, Raisins and Walnuts 7€
Tosta de jamón ibérico con Tomate y AOVE /Toast with Iberico Ham, Tomato and Olive Oil (D.O.) 7€
Tosta de morcilla con cebolla caramelizada / Toast with Black Pudding and Caramelized Onions 7€
Tosta de atún con asadillo de pimientos / Toast with Tuna and Fried Peppers 6,5€
Tosta de atún con cebolla caramelizada / Toast with Tuna and Caramelized Onions 6,5€
Tosta de sardina ahumada / Toast with Smoked Sardines 7€
Tosta matrimonio (anchoa y boquerón en vinagre) / Toast with both Salted and Pickled Anchovies 7€
Tosta divorcio (sardina ahumada y sardina vinagre) / Toast with both smoked and pickled sardines 7€
Tosta de anchoas / Toast with Anchovies 7€
Tosta de salmón ahumado con lechuga y salsa de mostaza y miel / Toast with Smoked Salmon, lettuce, mustard/honey sauc 8€
Tosta de pisto de verduras con sardinas en vinagre / Toast with Ratatouille and pickled sardine 8€
Mejillones / Mussels 7€
Berberechos / Cockles 12€
Navajas / Razor Shells 12€
Sardinillas en aceite de oliva / Sardines in Olive Oil 6€
Zamburiñas en salsa de Vieira / Scallops in scallop sauce 7€
Alcachofas con anchoas / Artichokes with Anchovies 8€
Espárragos blancos aliñados o mayonesa / White Asparagus with seasoning or Mayonaise 8€

Entrantes

Jamón Ibérico de bellota 15 / 22€
Jamón Ibérico de cebo 12 / 18€
Lomito Ibérico de bellota 10 / 16€
Chorizo ibérico 8€
Salchichón ibérico 8€
Morcón ibérico 8€
Queso curado 8€
Queso D.O. puro de oveja 9 / 14€
Tabla de Ibéricos 12€
Tabla de quesos 15€
Tabla de jamón y queso 13€
Ensaladilla 6,50€
Alcachofas confitadas con jamón ibérico 13€
Boquerones en vinagre 8 / 12€
Sardinas en vinagre 6 / 9€
Tomate aliñado con AOVE 6€
Tomate aliñado con atún o roquefort 8€

Carnes

Hamburguesa 100% BUEY o POLLO (tomate, lechuga, queso de cabra, cebolla caramelizada) 10,50€
Carrillada en salsa 15€
Puntas de Solomillo al PX 13€
Carne con tomate 8,50€

Pescados

Bacalao (PilPil, Vizcaina, Ajoarriero) 13€

Ensaladas

Ensalada Rojo (tomate, nueces, pasas, manzana y atún) 9,5€
Ensalada de quesos variados, nueces y pasas 9,5€
Ensalada de salmón ahumado, alcaparras y naranja 12€

Ubicación